Te er den vanligste drikken i livet, spesielt i sørlige byer, og det er et must - har for hver husstand. Når en gjest kommer til døra, er det første å gjøre å koke vann og brygge en gryte med god te. Som de fleste matvarer har tilsynelatende tørr te også en holdbarhet.
Grønn te, gul te: Holdbarhet er omtrent 12-18 måneder (må kjøles).
Oolong te: Holdbarhet er omtrent 2-3 år (lenger for sterk aroma).
Svart te: Holdbarhet er omtrent 2-3 år.
Svart te, hvit te, pu'er te: kan eldes i lang tid (vær oppmerksom på miljøkontroll).
Mange ser at te er utløpt, og de kaster den vanligvis bort. En venn som selger te fortalte meg imidlertid at te ikke bare kan se på holdbarheten. Noe te er ikke godt bevart, og den har gått dårlig selv om den ikke har gått ut. Men litt te, selv om den utløper, har ikke blitt dårligere og kan være full.
1. Skaden av bortskjemt te
Når teen er bortskjemt, vil smaken og smaken bli kraftig redusert, og det vil være mange skader.
1. Risiko for kreft
Mugke teblader kan inneholde aflatoksin, et sterkt kreftfremkallende stoff. Lang - Terminntak kan lett skade leveren og øke risikoen for leverkreft betydelig.
2. Akutt forgiftning
Bakterier og mugg i muggete te kan forårsake diaré og oppkast, og i alvorlige tilfeller forårsake matforgiftning.
3. Ernæringstap
Vitaminer og antioksidanter går tapt i store mengder, og helseverdien går i utgangspunktet tapt.
4. Organskader
De skadelige stoffene produsert ved forverring vil øke metabolsk belastning av leveren og nyrene og skade tarmslimhinnen.
5. Luktforurensning
Moldy teblader vil frigjøre ubehagelige lukt og forurense andre matvarer og containere.
2. Utløpte teblader ≠ forverring
Teblader kan ikke bedømmes etter holdbarheten alene. Selv om holdbarheten har gått, ikke skynder deg å kaste den bort. Her er noen måter å fortelle om tebladene er skadet!
1. Kontroller tørrheten og fuktigheten
Vi kan bedømme tørrheten og fuktigheten til tebladene ved å klemme dem. Hvis tebladene er skjøre, betyr det at de fremdeles er tørre og godt bevart.
Hvis tebladene er myke og vanskelige å knuse, betyr det at de har absorbert fuktighet. På grunn av fuktigheten vil det sannsynligvis ha blitt dårligere.
2. Observer overflaten
Fordi te absorberer fuktighet, er det lett å bli mugg. Etter at teen er mugg, vil mugg vises på overflaten og viser synlige flekker.
Det vil danne en skarp kontrast med fersk og tørr te, og du kan se ledetrådene ved å observere det med det blotte øye.
3. Identifiser lukten
For te som ikke har blitt dårligere, kan du lukte den forfriskende te -duften med nesen. Hvis teen blir dårligere, kan du lukte lukten av mugg, som lett kan bedømmes.
3. TEA Bevaringsevner
1. Tørt miljø:
Te er lett å absorbere fuktighet og lukt, så den skal lagres i et tørt miljø. Bruk plastposer for å forsegle og plassere i tefat for å effektivt isolere luften og forlenge holdbarheten til te.
Hvis det er grønn te, anbefales det å legge den i fryseren til kjøleskapet. Selv om den er lagret i to eller tre år, vil det fortsatt se ut som nytt når du tar den ut, og det kan drikkes etter utløpsdatoen.
2. Keramisk krukkeforsegling:
I de første dagene likte mange mennesker å bruke keramiske krukker til å lagre te. Fordi keramiske krukker har god tetningsytelse, kan de brukes til å lagre te. Men sørg for at krukken er tett forseglet for å forhindre at teen blir fuktig og forverres.
3. Hold deg borte fra varer med sterk lukt:
Fordi te har en sterk evne til å absorbere lukt, ikke legg den sammen med gjenstander med sterk lukt, for eksempel kosmetikk, krydder, sjømat osv.
4. Gjenbruk av utløpt te
Ikke hast med å kaste utløpt og forverret te, du kan fremdeles spille adsorpsjonsegenskaper. Gjør det for eksempel til en "deodoriserende veske".
Forbered en engangsmaske, kutt den deretter opp og legg noen utløpte teblader i den. Bind det deretter tett med et gummibånd for å danne en artefakt av luktfjerning. Det kan plasseres i garderober, skuffer, kjøleskap og andre steder. Det kan absorbere fuktighet og lukt for å opprettholde effekten av å rense luften.
Når tebladene er fuktige, kan du ta dem ut og legge dem i solen. Etter tørking kan de fortsette å spille rollen som adsorpsjon og brukes gjentatte ganger for å maksimere fordelene.