Hovedproblemet med hvit nedbør når du brygger grønn te er vann, noe som beviser at vannet du bruker er hardt vann, det vil si at vannet inneholder for mye kalsium og magnesiumforbindelser. Hovedkomponenten i dette hvite bunnetat er kalsiumoksalat. Fordi te har et høyt innhold av oksalsyre, kan den kombineres med kalsiumioner i vann for å danne kalsiumoksalat, noe som neppe er løselig i vann, og forårsake nedbør, som ikke har noe å gjøre med tekvalitet.
- "Hva er det hvite utfellet som vises når grønn te brygges med hardt vann"