Oksidasjon er en kjemisk reaksjon som kan frigjøre energi. Så vidt vi kan se, er brenning av tre oksidasjon, og brenning av tre frigjør varme og lysenergi.
På det usynlige stedet blir menneskekroppen vår også oksidert hvert øyeblikk, fordi vi trenger energi hver dag. Når oksidasjonsreaksjonen oppstår i cellen og energi frigjøres, produseres også et stoff som kalles frie radikaler.
Så hvor kommer frie radikaler fra og hva er skadene.
Frie radikaler i menneskekroppen kommer hovedsakelig fra følgende kilder: Ultrafiolette stråler: Når ultrafiolette stråler bestråles til objekter på jorden, vil de produsere svært aktive oksygenfrie radikaler. Stråling: De reaktive oksygenfrie radikaler produsert av stråling kan forårsake celleskade og er den skyldige i DNA-skade. Kjemiske stoffer: refererer hovedsakelig til noen ugressmidler, insektmidler, noen medisiner, etc. Psykisk stress: Stress kan forårsake dårlig blodsirkulasjon, presentere en hypoksisk tilstand og stimulere fritt radikal produksjon. Røyking: Det er mange frie radikaler i sigarettrøyk og tjære.
Frie radikaler kan direkte eller indirekte forårsake mange problemer: Aldring: I menneskets naturlige metabolisme fører den tilfeldige ødeleggelsen av frie radikaler til aldring. Dette er det sentrale innholdet i den frie radikale aldringsteorien. Hjertesykdom: Når et hjerteinfarkt oppstår, er det meste av skaden på hjertemuskelen forårsaket av utbrudd av frie radikaler forårsaket av blodreperfusjon. Øyesykdommer: Frie radikaler kan forårsake direkte skade på linsen. Aldersrelaterte øyesykdommer er nært knyttet til frie radikaler, spesielt grå stær. Kreft: Mange kreftfremkallende stoffer produserer frie radikaler i metabolsk prosess, som deretter angriper DNA og til slutt forårsaker kreft. Redusert immunfunksjon: frie radikaler virker på immunsystemet eller lymfesystemet for å skade det.
Hvordan oppnås antioksidant?
Frie radikaler kan angripe vev og celler, spesielt DNA i kjernen, forårsaker skade på menneskekroppen.
Ultrafiolette stråler, trykk, kjemikalier, trykk... alle frie radikaler produseres så nær oss.
Frie radikaler dannes kontinuerlig overalt i kroppen, og antioksidanter spiller en positiv rolle i å redusere skaden.
Selvfølgelig er en ting å avklare at frie radikaler ikke er ubrukelige. Mange fysiologiske aktiviteter i menneskekroppen er også avhengig av effekten av frie radikaler, som blodstrøm, bekjempelse av forkjølelse, mental konsentrasjon og så videre.
Der det er liv, er det frie radikaler. Uten frie radikaler kan vi ikke eksistere.
Derfor er det vi vanligvis kaller antioksidant faktisk å opprettholde balansen mellom oksidasjon og antioksidant.
Antioksidant master-te polyfenoler
Te polyfenoler står for 18%-36% av den tørre vekten av te.
Forskning på te polyfenoler begynte på 1950-tallet. Det kan beskytte kroppens genetiske materiale DNA fra å bli skadet av frie radikaler under prosessen med replikering.
Vitaminer er gode antioksidanter, men kraften i tepolyfenoler er langt over dem.
Antioksidantkapasiteten til tepolyfenoler er 6-7 ganger så stor som vitamin E og 5-10 ganger så mye som vitamin C.
For tiden er et svært viktig aspekt av teanti-kreft, antistråling og anti-aldringsforskning den antioksidantfunksjonen til te. Derfor kalles tepolyfenoler også "naturlige kroppskonserveringsmidler".
Drikker te har mange fordeler. Både Time Magazine og Time Magazine anbefaler te som antioksidantmat eller næringsstoff.
Jeg tror at etter hvert som verdens oppmerksomhet på te og helse fortsetter å øke og forskningen blir dypere, vil te som velferd komme flere og flere mennesker til nytte.