Drikker små grønne mandariner har blitt en trend i teindustrien, men mange tror at små grønne mandariner er mandarin peel Pu'er, men faktisk er de fundamentalt forskjellige. Selv om Xiaoqing Tang og Tangerine Pu'er er begge oransje Pu'er, er de alle en slags "sitrusskall", men de har for mange forskjeller.
Liten grønn sitrus
Little Green Citrus er en te laget av umoden "spedbarn" sitrus og Yunnan Pu'er te.
Grønne mandariner vanligvis standard til skallet behandlet i perioden fra begynnelsen av høsten til høstjevndøgn av månekalenderen. På denne tiden er skallet ennå ikke farget, og den ytre fargen er blåbrun eller til og med blå-svart. Krydret og duftende. Pu'er te i Xiaoqingkan bruker vanligvis moden Pu'er te som har vært lagret i flere år.
Chenpi Pu'er
Chenpi Pu'er er en te laget av Xinhui rød oransje og Yunnan Pu'er te.
Dahongkan er plukket fra perioden xiaoxue til Xiaohan (om desember) og behandlet den modne appelsinskall. På denne tiden er hesperidininnholdet lavere, polysakkaridinnholdet er høyere, oljekammeret er stort og fullt, og fargen på skallet er lys rød til rød. , Mandarinskall er brunrød til brun-svart i fargen, myk i kvalitet, tykk i huden, varm i naturen, søt i smak, og ikke holdbar for lagring. Pu'er te i Pu'er med mandarinskall er vanligvis moden Pu'er te som har vært lagret i flere år.
Hva er forskjellen mellom de to?
(1) Forskjellige størrelser. Fordi plukktiden er annerledes, er mandarinskallet Pu'er vanligvis to eller tre større enn den lille grønne mandarinen. Vanligvis brygges den lille grønne mandarinen bare en gang, og mandarinskallet Pu'er kan brygges flere ganger.
(2)Effekten er forskjellig. Xiaoqing sitrus smaker bitter, skarp og varm i naturen. Det går tilbake til leveren, galleblæren og magen meridianer. Den har effekten av dispelling masser, smertestillende midler, antibakterielle og antiinflammatoriske; mandarinskall, smaker bittert, skarpt og varmt i naturen. Den viktigste effekten av å gå tilbake til lunge og milt meridian er Qi regulering For å styrke milten, tørr fuktighet og løse slim.(3)Smaken er annerledes. Den lille grønne mandarin kombinerer duften og bitterheten til den grønne mandarinen med mellowness av moden Pu'er te, og smaken er mer forfriskende. Mandarinskallet Pu'er bruker søt rød mandarin og mild Pu'er moden te, som er søt og mild. Sammenlignet med den lille grønne mandarinen, er smaken av Chenpi Pu'er moden Pu'er te mer åpenbar.
(4)Ulike bryggemetoder. Hele den lille grønne mandarinen kan helles i en tureen eller en lilla leiregryte, og en hel pu'er mandarinskall er bare egnet for en stor kapasitet temaker, for eksempel en temaker. Hvis du bruker en tureen eller lilla leiregryte til å brygge, må du fortsatt lage mat innsiden. Ta ut litt te og riv deretter litt mandarinskall i å brygge sammen. Selv om Xiaoqing Tang også kan brukes på denne måten, vil det være mindre motstandsdyktig mot brygging.